Bumbuii ayam yang sudah dipotong" dadu/kecil dengan garam dan merica,lalu diamkan selama 30 menit didalam kulkas.

Campurkan tepung terigu,tepung maizena,Gula Garam,merica aduk rata.

Setelah 30 menit baluri ayam dengan tepung,lalu goreng hingga kecoklatan (bisa juga menggunakan tepung basah dl lalu tepung kering/tepung telur lalu tepung lagi,sesuai selera saja ya..)

Sambil menunggu ayam matang,potong" bawang putih,daun bawang,cabai.

Belah dua telur asin,pisahkan antara kuning dan putihnya. Setelah itu hancurkan kuning telur asin menggunakan garpu,campur sedikit dengan susu cair (sampai menjadi seperti saus,kekentalannya bisa disesuaikan mau lebih banyak susu atau tidak) Potong dadu putih telur asinnya.

Setelah semua ayam selesai digoreng,siapkan penggorengan lagi untuk menumis bawang putih,daun bawang dan cabai tadi,tumis hingga harum,setelah harum masukkan saus telur asinnya aduk rata,tambahkan Gula Garam,merica,dan kaldu.

Setelah tercampur rata masukkan putih telur asinnya,aduk rata lagi,setelah itu masukkan ayamnya,aduk rata,koreksi rasa,dan matikan api.

Tuang ayam saus telur asinnya kedalam wadah,taburi dengan potongan daun bawang.

Ayam saus telur asinnya siap dinikmati..

Selamat mencoba 😊