Roti Sobek (Tanpa Oven)
Kemarin si ibu beli roti sobek di warung, eh taunya tekstur rotinya udah keras 😕. Yaudah jadi mumpung saya lagi libur, jadi saya sengaja cari2 resep di YouTube dan buatin roti sobek deh. Ternyata bahan membuat roti sobek itu mudah dan murah, tapi hasilnya banyak jadi bakal puas deh. Nah, kalau kalian berpikir bahwa saya tidak punya oven buat panggang rotinya. Wah kalian harus buang jauh2 pikiran itu, karena kita bisa panggang rotinya itu dengan menggunakan panci serbaguna loh.
Roti Sobek (Tanpa Oven)
Kemarin si ibu beli roti sobek di warung, eh taunya tekstur rotinya udah keras 😕. Yaudah jadi mumpung saya lagi libur, jadi saya sengaja cari2 resep di YouTube dan buatin roti sobek deh. Ternyata bahan membuat roti sobek itu mudah dan murah, tapi hasilnya banyak jadi bakal puas deh. Nah, kalau kalian berpikir bahwa saya tidak punya oven buat panggang rotinya. Wah kalian harus buang jauh2 pikiran itu, karena kita bisa panggang rotinya itu dengan menggunakan panci serbaguna loh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur susu hangat, ragi dan sedikit gula pasir. Tunggu kurleb 5menit hingga ragi berbuih.
- 2
Masukan tepung terigu, gula pasir, telur, dan larutan susu ragi ke dalam wadah. Kemudian uleni hingga setengah kalis.
- 3
Setelah adonan setengah kalis, tambahkan margarin dan garam kemudian uleni adonan hingga kalis.
- 4
Tutup wadah berisi adonan tadi dengan plastik wrap dan kain. Tunggu hingga kurleb 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat dari adonan semula.
- 5
Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan cara sedikit diuleni.
- 6
Timbang adonan sama rata (masing-masing 30gr atau sesuai selera).
- 7
Kemudian pipihkan adonan yang telah ditimbang tadi dan beri isi cokelat/keju. Lalu dibulatkan kembali.
- 8
Susun kedalam loyang yang telah diberi mentega atau dilapisi kertas roti. Oia, jika kalian tidak punya loyang kalian bisa menggunakan wadah alumunium foil. Lalu diamkan kembali selama kurleb 1jam sambil ditutup dengan plastik wrap.
- 9
Panggang selama 25 menit di dalam panci serba guna yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu. Atau panggang hingga bagian atas adonan sudah terlihat sedikit kecokelatan. (Gambar dibawah contoh wadah alumunium foil yang bisa kalian gunakan jika tidak punya loyang)
- 10
Setelah dikeluarkan dari panci serba guna, olesi bagian atas roti dengan campuran margarin dan madu (ini bertujuan untuk membuat roti lebih mengkilap)
- 11
Setelah diolesi campuran margarin dan madu. (Hasil Roti Sobek dalam loyang)
- 12
Ini penampakan bagian dalam roti yang telah disobek. Teksturnya lembut loh.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)