Patin Filet Crispy
Saya penasaran banget sama dori krispy yg dijual di mall2 itu pake ikan apa sih.. setelah cari2, om gugel bilang kalau patin itu dori lokal. Eksekusi deh sy setelah beli 1 ekor ikan patin utuh, yg separuh sy potong2 biasa. Yg separuhnya sy filet. Naah ini yg butuh kesabaran dan ketelatenan ekstra, karna kita harus ngelupas kulitnya karna cuma butuh dagingnya aja hehe. Selamat mencoba ❤
Patin Filet Crispy
Saya penasaran banget sama dori krispy yg dijual di mall2 itu pake ikan apa sih.. setelah cari2, om gugel bilang kalau patin itu dori lokal. Eksekusi deh sy setelah beli 1 ekor ikan patin utuh, yg separuh sy potong2 biasa. Yg separuhnya sy filet. Naah ini yg butuh kesabaran dan ketelatenan ekstra, karna kita harus ngelupas kulitnya karna cuma butuh dagingnya aja hehe. Selamat mencoba ❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan patin, potong sesuai selera. Lumuri dg garam, lada dan jeruk nipis peras, diamkan 15mnt.
- 2
Siapkan tepung terigu dalam baskom, tambahkan garam dan lada. (Ini sesuai selera ya sy ga takar pake kira2 aja). Tambahkan soda kue, aduk2 rata. (Ini tepung kering ya jd jgn kena air)
- 3
Masukkan ikan patin ke dalam telur, lalu masukkan ke tepung terigu, masukkan ke telur lg lalu ke tepung lagi. Dilakukan 2x. Lakukan sampai ikan habis.
- 4
Goreng dengan api kecil-sedang dan minyak agak banyak (deep fried)
- 5
Goreng sampai kecoklatan, tiriskan lalu sajikan 😉
- 6
Kalau mau ditambah bubuk rasa2 spt bbq, keju atau balado juga enak banget loh. Syg ga kefoto yg rasa2 keburu habis 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar