आलू प्याज की पूरी बूंदीके रायता के साथ (Aalu pyaj ki puri with bundi raiyta recipe in hindi)

Name: आलू प्याज की पूरी बूंदीके रायता के साथ (Aalu pyaj ki puri with bundi raiyta recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 उबले आलू; १ कप आटा; 2 प्याज़; १ छोटा चम्मच अजवाइन; स्वादानुसार नमक; १/२ छोटा चम्मच काला नमक; स्वादानुसार काली मिर्च; १/२ छोटा चम्मच काला नमक; स्वादानुसार काली मिर्च; स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर; १ छोटा चम्मच भुना पिसा जीरा; १ छोटा चम्मच धनिया पाउडर; १ चुटकी हींग; १ छोटा चम्मच चाट मसाला; आवश्यक्तानुसार धनिया पत्ती; 1 हरी मिर्च स्वादानुसार; १ कप दही; २ बड़ी चम्मच बूंदी; आवश्यक्तानुसार आयल; २ चम्मच सूजी

Nidhi Amit Jain @cook_9578362

Up.Hapur

आलू प्याज की पूरी बूंदीके रायता के साथ (Aalu pyaj ki puri with bundi raiyta recipe in hindi)

Nidhi Amit Jain @cook_9578362

सेव्ड

सामग्री

2उबले आलू
१ कपआटा
2प्याज़
१ छोटा चम्मचअजवाइन
स्वादानुसारनमक
१/२ छोटा चम्मचकाला नमक
स्वादानुसारकाली मिर्च
१/२ छोटा चम्मचकाला नमक
स्वादानुसारकाली मिर्च
स्वादानुसारलाल मिर्च पाउडर
१ छोटा चम्मचभुना पिसा जीरा
१ छोटा चम्मचधनिया पाउडर
१ चुटकीहींग
१ छोटा चम्मचचाट मसाला
आवश्यक्तानुसारधनिया पत्ती
1हरी मिर्च स्वादानुसार
१ कपदही
२ बड़ी चम्मचबूंदी
आवश्यक्तानुसारआयल
२ चम्मचसूजी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सब से पहले आटे में २ छोटा चम्मच आयल नमक,अजवाइन और धनिया पत्ती डाल कर आटा बना ले पूरी का
2

आटे को १५ मिनिट रेस्ट पर रखे
3

आलू को कद्दूकस करें प्याज़ को बारीक बारीक काटे
4

कढाई में आयल डाले हींग और जीरा डाले फिर प्याज़ डाल कर मिक्स करें
5

मसाले डालें अच्छे से मिक्स करें.
6

आलू डालें और मिक्स करें सिम गैस पर धनिया पत्ती डाल कर मिक्स करें सूजी डाले इससे आलू गीले नहीं रहेंगे मिक्स करें
7

आलू मिक्सचर को ठंडा करें..आटे को दुबारा से मले
8

अब पूरी की लोई ले इसमें आलू भरे
9

अच्छे से बंद करें.और हलके हाथ से बेले
10

गरम आयल में सिम गैस पर क्रिस्पी होने तक पलटते हुए फ्राई करें
11

दही में बूंदी डाले नमक और भुना जीरा डाल कर मिक्स करें.
12

अबकी पूरी रेडी है रायता और आचार से सर्व करें