आलू प्याज की पूरी बूंदीके रायता के साथ (Aalu pyaj ki puri with bundi raiyta recipe in hindi)

Nidhi Amit Jain @cook_9578362
आलू प्याज की पूरी बूंदीके रायता के साथ (Aalu pyaj ki puri with bundi raiyta recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले आटे में २ छोटा चम्मच आयल नमक,अजवाइन और धनिया पत्ती डाल कर आटा बना ले पूरी का
- 2
आटे को १५ मिनिट रेस्ट पर रखे
- 3
आलू को कद्दूकस करें प्याज़ को बारीक बारीक काटे
- 4
कढाई में आयल डाले हींग और जीरा डाले फिर प्याज़ डाल कर मिक्स करें
- 5
मसाले डालें अच्छे से मिक्स करें.
- 6
आलू डालें और मिक्स करें सिम गैस पर धनिया पत्ती डाल कर मिक्स करें सूजी डाले इससे आलू गीले नहीं रहेंगे मिक्स करें
- 7
आलू मिक्सचर को ठंडा करें..आटे को दुबारा से मले
- 8
अब पूरी की लोई ले इसमें आलू भरे
- 9
अच्छे से बंद करें.और हलके हाथ से बेले
- 10
गरम आयल में सिम गैस पर क्रिस्पी होने तक पलटते हुए फ्राई करें
- 11
दही में बूंदी डाले नमक और भुना जीरा डाल कर मिक्स करें.
- 12
अबकी पूरी रेडी है रायता और आचार से सर्व करें
कुकस्नैपस
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