आलू प्याज की पूरी बूंदीके रायता के साथ (Aalu pyaj ki puri with bundi raiyta recipe in hindi)

Nidhi Amit Jain
Nidhi Amit Jain @cook_9578362
Up.Hapur

आलू प्याज की पूरी बूंदीके रायता के साथ (Aalu pyaj ki puri with bundi raiyta recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 2उबले आलू
  2. १ कपआटा
  3. 2प्याज़
  4. १ छोटा चम्मचअजवाइन
  5. स्वादानुसारनमक
  6. १/२ छोटा चम्मचकाला नमक
  7. स्वादानुसारकाली मिर्च
  8. १/२ छोटा चम्मचकाला नमक
  9. स्वादानुसारकाली मिर्च
  10. स्वादानुसारलाल मिर्च पाउडर
  11. १ छोटा चम्मचभुना पिसा जीरा
  12. १ छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  13. १ चुटकीहींग
  14. १ छोटा चम्मचचाट मसाला
  15. आवश्यक्तानुसारधनिया पत्ती
  16. 1हरी मिर्च स्वादानुसार
  17. १ कपदही
  18. २ बड़ी चम्मचबूंदी
  19. आवश्यक्तानुसारआयल
  20. २ चम्मचसूजी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सब से पहले आटे में २ छोटा चम्मच आयल नमक,अजवाइन और धनिया पत्ती डाल कर आटा बना ले पूरी का

  2. 2

    आटे को १५ मिनिट रेस्ट पर रखे

  3. 3

    आलू को कद्दूकस करें प्याज़ को बारीक बारीक काटे

  4. 4

    कढाई में आयल डाले हींग और जीरा डाले फिर प्याज़ डाल कर मिक्स करें

  5. 5

    मसाले डालें अच्छे से मिक्स करें.

  6. 6

    आलू डालें और मिक्स करें सिम गैस पर धनिया पत्ती डाल कर मिक्स करें सूजी डाले इससे आलू गीले नहीं रहेंगे मिक्स करें

  7. 7

    आलू मिक्सचर को ठंडा करें..आटे को दुबारा से मले

  8. 8

    अब पूरी की लोई ले इसमें आलू भरे

  9. 9

    अच्छे से बंद करें.और हलके हाथ से बेले

  10. 10

    गरम आयल में सिम गैस पर क्रिस्पी होने तक पलटते हुए फ्राई करें

  11. 11

    दही में बूंदी डाले नमक और भुना जीरा डाल कर मिक्स करें.

  12. 12

    अबकी पूरी रेडी है रायता और आचार से सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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