Ayam Kecap Sunda...harus recook

Name: Ayam Kecap Sunda...harus recook
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (800 - 900 gr); 2 lbr daun salam; Seruas lengkuas, geprek; 1 liter air; 4-5 sdm kecap manis; 1 sdt gula merah; 1 sdm air asam jawa; secukupnya Garam; secukupnya Cabe rawit; 2 bh tomat hijau, potong2; 1 bh jeruk limau; 100 gr bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bh cabe merah besar; 3 bh cabe hijau besar

Xander's Kitchen @xanderskitchen

Jakarta , Indonesia

Resep baru yaa...pertama kali masak ini. Resep asli dari Chef Yongki Gunawan tp takarannya saya sesuaikan sendiri krn sy hanya masak 1 ekor ayam

Sengaja saya posting resep disini duluan kalo di IG dulu pasti jd malas nulis lg disini 😆

Sukaa bangettt 😍 kuahnya legit mlekoh , bumbunya meresap kedalam ayam 😋😋😋

Yuk teman2 coba bikin ...buat variasi lain masakan ayam

Resep baru yaa...pertama kali masak ini. Resep asli dari Chef Yongki Gunawan tp takarannya saya sesuaikan sendiri krn sy hanya masak 1 ekor ayam

Sengaja saya posting resep disini duluan kalo di IG dulu pasti jd malas nulis lg disini 😆

Sukaa bangettt 😍 kuahnya legit mlekoh , bumbunya meresap kedalam ayam 😋😋😋

Yuk teman2 coba bikin ...buat variasi lain masakan ayam

Lebih banyak

Ayam Kecap Sunda...harus recook

Xander's Kitchen @xanderskitchen

Jakarta , Indonesia

Resep baru yaa...pertama kali masak ini. Resep asli dari Chef Yongki Gunawan tp takarannya saya sesuaikan sendiri krn sy hanya masak 1 ekor ayam

Sengaja saya posting resep disini duluan kalo di IG dulu pasti jd malas nulis lg disini 😆

Sukaa bangettt 😍 kuahnya legit mlekoh , bumbunya meresap kedalam ayam 😋😋😋

Yuk teman2 coba bikin ...buat variasi lain masakan ayam

Resep baru yaa...pertama kali masak ini. Resep asli dari Chef Yongki Gunawan tp takarannya saya sesuaikan sendiri krn sy hanya masak 1 ekor ayam

Sengaja saya posting resep disini duluan kalo di IG dulu pasti jd malas nulis lg disini 😆

Sukaa bangettt 😍 kuahnya legit mlekoh , bumbunya meresap kedalam ayam 😋😋😋

Yuk teman2 coba bikin ...buat variasi lain masakan ayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung (800 - 900 gr)
2 lbrdaun salam
Seruaslengkuas, geprek
1 literair
4-5 sdmkecap manis
1 sdtgula merah
1 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaCabe rawit
2 bhtomat hijau, potong2
1 bhjeruk limau
Bumbu yg diiris :
100 grbawang merah
4 siungbawang putih
3 bhcabe merah besar
3 bhcabe hijau besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2
2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum
3

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna
4

Tambahkan kecap manis, garam gula merah dan air asam jawa. Aduk rata
5

Tuang air. Masak hingga mendidih kecilkan api
6

Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit. Aduk2 hingga tomat layu
7

Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental
8

Sajikan bersama perasan jeruk limau.... Yummy 😋😋😋