Croquembouche Profiterole (Kue Sus)
versi indonya sis kue sus.. tapi biar kelihatan fancy, jadi pake nama western food gitu.. :D
selamat mencoba!!
Croquembouche Profiterole (Kue Sus)
versi indonya sis kue sus.. tapi biar kelihatan fancy, jadi pake nama western food gitu.. :D
selamat mencoba!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 220°c
- 2
Tuang air dan mentega ke dalam panci di atas kompor sampai mentega meleleh, tambahkan tepung terigu dan aduk sampai mengental, kurang lebih selama 1 menit sampai terbentuk dan kaku
- 3
Angkat dari kompor, dan dinginkan sampai suam suam kuku, tambahkan telur satu per satu.
- 4
Tempatkan ke dalam plastik segitiga dan cetak sesuai ukuran yg diinginkan, dan panggang ke dalam oven selama 23 menit
- 5
Jika sudah berwarna golden brown, angkat
- 6
Untuk cream isiannya, kocok kuning telur dengan gula halus sampai pucat, tambahkan terigu.
- 7
Panaskan susu cair (jangan sampai mendidih) angkat dan tuang ke dalam adonan cream, sedikit demi sedikit sambil di aduk
- 8
Tempatkan kembali adonan cream yang sudah tercampur keatas kompor dan aduk dengan api kecil sampai cream mengental
- 9
Masukan cream ke dalam plastik segitiga, dan masukan cream ke dalam kue yang sudah jadi tadi.
- 10
Buat ukuran sesuai dengan selera, kamu bisa buat bentuk unik2 juga seperti gambar ini
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar