Bapao kepit isi daging

Name: Bapao kepit isi daging
Yield: 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 320 gram tepung bapao bluekey; 2 sdt fermipan; 200 ml susu hangat; 3 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 putih telur dr 1 butir telur; 3 ons daging cincang; secukupnya Kecap manis kecap asin + lada; secukupnya Saus tiram; 3 buah tangkue potong kotak kecil; Bawang merah banyak ya; Bawang putih dikit aja; Minyak utk menumis

Meycia's Kitchen ❤ @meycia_kitchen

Pluit

Ini resepnya mbak fitri sasmaya aku udah pernah recook sebelumnya ya. Tepungnya aku pakai tepung bapao bluekey. Dan susunya aku pakai susu hangat . Ini buat 2 resep ya

Lebih banyak

Bapao kepit isi daging

Meycia's Kitchen ❤ @meycia_kitchen

Pluit

Ini resepnya mbak fitri sasmaya aku udah pernah recook sebelumnya ya. Tepungnya aku pakai tepung bapao bluekey. Dan susunya aku pakai susu hangat . Ini buat 2 resep ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 buah

320 gramtepung bapao bluekey
2 sdtfermipan
200 mlsusu hangat
3 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1putih telur dr 1 butir telur
Bahan isi :
3 onsdaging cincang
secukupnyaKecap manis kecap asin + lada
secukupnyaSaus tiram
3 buahtangkue potong kotak kecil
Bawang merah banyak ya
Bawang putih dikit aja
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aku buat adonan biang dulu memastikan ragi aktif. Susu hangat + gula pasir + fermipan. Diamkan 10 - 15 menit.
2

Campur tepung bapao + adonan biang + telur putih. Bejek adonan sampai stengah kalis. Lalu masukkan garam. Uleni sampai kalis elastis. Taruh adonan di baskom yg diberi sedikit minyak. Diamkan sampai 40 menit. Tutup dgn wrapping plastik. Sudah mengembang lalu kempiskan Bagi adonan jadi 12 buah. Pipihkan oval lalu beri baking paper dibagian tengah dan dibawahnya. Diamkan lagi 30 menit baru Kukus 10 menit. Tutup dandang diberi kain ya.
3

Bahan isi: tumis bawang putih sampai setengah layu lalu masukkan bamernya. Setelah semua harum. Masukkan daging cincangnya. Kecap asin kecap manis + lada + saus tiram +tangkue. Masak sampai air daging menyusut. Koreksi rasa bila perlu.
4

Isi bapao kepit dengan daging cincang tadi. Kalau bahan isiian sih bebas ya suka2 mau diisi apapun tetap endes ulala..