Martabak telor

Name: Martabak telor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan adonan; 100 gr tepung terigu protein sedang; 1 sdm minyak goreng; Secukupnya garam; 50-100 ml air (dikira2); Bahan isian; 1 butir telor ayam; 1 potong ayam goreng (me: 1 sayap goreng potong kecil2); 2 batang daun bawang; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Secukupnya lada; Minyak goreng (utk rendaman dan utk menggoreng)

Nurin' DN @nurin0304

Gak ada crita apa2. Hanya ingin memasak ini saja.

Lebih banyak

Martabak telor

Nurin' DN @nurin0304

Gak ada crita apa2. Hanya ingin memasak ini saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan adonan
100 grtepung terigu protein sedang
1 sdmminyak goreng
Secukupnyagaram
50-100 mlair (dikira2)
Bahan isian
1 butirtelor ayam
1 potongayam goreng (me: 1 sayap goreng potong kecil2)
2 batangdaun bawang
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Secukupnyalada
Minyak goreng (utk rendaman dan utk menggoreng)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan adonan. Masukan air sedikit2. Uleni hingga kalis. Lalu bagi 2 bulatan dan rendam dg minyak sekitar +-3 jam an.
2

Utk membuat isian. Iris daun bawang dan potongan ayam. Lalu masukan garam, penyedap, lada secukupnya. Tambahkan telor. Aduk jadi satu.
3

Setelah dibiarkan adonan tadi. Ambil dan pipihkan (me: pake gelas) hingga tipis. Hati2 jgn sampe sobek.
4

Masukan minyak secukupnya pake yg bekas rendaman tadi jg bisa. Panaskan dg api sedang cenderung kecil. Lalu masukan adonan yg sudah dipipihkan tadi.
5

Masukan sebagian bahan isian. Lalu lipat.
6

Goreng hingga coklat keemasan. Cukup satu kali balik. Tusuk2 dg garpu supaya dalamnya matang. Siram2 bagian atasnya dg minyak panas.
7

Setelah coklat keemasan. Angkat dan sajikan.