Keto Cookies
Setelah setahun vakum keto gegara hamil (ini bukan alasan, emang waktu itu lemak lemakan ga bisa masuk, ngidam gula mulu) sekarang mulai keto lg. Ga kuat bercermin sama angka di timbangan 😰 resep pertama saya memakai Xanthan Gum. Sempet kuatir Cookies ini ga renyah seperti Cookies Cookies bergula di luaran tp ternyata renyah lho ! Jadi deh temen ngemil smbil seruput coklat keto panas..
Keto Cookies
Setelah setahun vakum keto gegara hamil (ini bukan alasan, emang waktu itu lemak lemakan ga bisa masuk, ngidam gula mulu) sekarang mulai keto lg. Ga kuat bercermin sama angka di timbangan 😰 resep pertama saya memakai Xanthan Gum. Sempet kuatir Cookies ini ga renyah seperti Cookies Cookies bergula di luaran tp ternyata renyah lho ! Jadi deh temen ngemil smbil seruput coklat keto panas..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hal pertama yg kita lakukan adalah menyalakan dan menyetel oven di suhu 180 derajat Celsius. Kocok butter leleh dan erytritol dgn mixer sampai tercampur rata. Tuang telur dan vanilla extract, kocok lg selama 15 detik (itung dalam hati)
- 2
Tuang almond flour, garam, baking powder, xantham gum, kocok lagi dgn mixer sampai tercampur saja
- 3
Iris iris kasar coklat LINDT 85% cacao (lebih tinggi kasar cacaonya lebih rendah carb nya) tuang ke adonan. Aduk dgn spatula sampai tercampur.
- 4
Bagi adonan jadi 16 bagian, atur agar tidak bersentuhan di atas loyang yg sudah dilapisi kertas baking, pipihkan dgn garpu. Panggang selama 10-12 menitan. Angkat, biarkan dingin. Jika diangkat masih lembek, tidak apa apa, jika dingin akan keras sendiri.
- 5
Hidangkan :)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar