Desmenuzamos el bacalao desalado
Picamos el ajo y el perejil picado
En un bol batimos los huevos
Añadimos el ajo picado y el.perejil, la levadura y la cerveza mezclamos bien

Añadimos la harina poco a poco
Y mezclamos bien
Añadimos el bacalao desmenuzado y mezclamos todo bien
Dejamos reposar la masa un poco

En una sartén con abundante aceite
Vamos friendo los buñuelos hasta que se doren
Escurrimos en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite
Servimos en una fuente calientes..