Mézes-krémes

Name: Mézes-krémes
Cuisine: Magyar
Ingredients: Tészta:; 500 g liszt; 100 g méz; 30 g zsír; 125 g porcukor; 2 db egész tojás; 75 ml tej; 1 kk szódabikarbóna; Krém:; 150 g kristálycukor; 425 ml tej; 150 g vaj; 70 g búzadara; 20 g vaníliás cukor; 1 ek kakaópor; 1 db citrom; Tetejére:; 100 g csokoládé; 2 ek étolaj

Balogh-Rózsa Melinda @balogh_melinda82621

Mézes-krémes

Balogh-Rózsa Melinda @balogh_melinda82621

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta:
500 gliszt
100 gméz
30 gzsír
125 gporcukor
2 dbegész tojás
75 mltej
1 kkszódabikarbóna
Krém:
150 gkristálycukor
425 mltej
150 gvaj
70 gbúzadara
20 gvaníliás cukor
1 ekkakaópor
1 dbcitrom
Tetejére:
100 gcsokoládé
2 ekétolaj

Mentve

Elkészítés

1

A tészta hozzávalóit összegyúrom és 4 egyenlő részre osztom.
2

A tepsi méretű sütőpapíron kinyújtom.
3

180 C fokon 6-8 perc alatt készre sütöm.
4

Tejet a cukorral és a búzadarával csomómentesre megfőzőm. Majd félreteszem, hogy kihűlhessen. Vajat habosra keverem ezalatt. Mikor kihűlt, összekeverem.
5

A tölteléket harmadolom. 1/3 részébe belekeverem a kakaóport. 2/3 részébe pedig citromhéjat reszelek.
6

Fogok egy lapot és megkenem a citromos krémmel.
7

Ráteszek egy új lapot és arra jön a kakaós krém. Újabb lap és citromos krém.
8

Befedem a negyedik lappal és bevonom csokoládéval.
9

Csokoládét megolvasztom gőz felett (vagy mikróban, de ott vigyázni kell mert megéghet) és hozzákeverem az olajat. Másnap vagy inkább harmadnap szeleteljük.
10

Megjegyzés: A tésztába lehet tenni még őrölt szegfűszeget és őrölt fahéjat is 1-1 kávéskanállal. Tepsi mérete 20x30 cm.