Ikan Belah Rica (Bilenthango)
Masakan khas Gorontalo yang satu ini kesukaan kami. Bisa menggunakan ikan mujair, ikan nila, ikan gurame(paling sering kami pakai gurame) ataupun ikan bandeng(durinya cabutin dulu biar enak makannya). Yang mau coba..yuuk ini resepnya..gampang koq.
Ikan Belah Rica (Bilenthango)
Masakan khas Gorontalo yang satu ini kesukaan kami. Bisa menggunakan ikan mujair, ikan nila, ikan gurame(paling sering kami pakai gurame) ataupun ikan bandeng(durinya cabutin dulu biar enak makannya). Yang mau coba..yuuk ini resepnya..gampang koq.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dan belah bagian punggung jangan sampai putus yaa. Cuci bersih beri perasan jeruk nìpis dan garam.
- 2
Haluskan kunyit, kemiri, garam. Lalu ulek kasar bawang merah dan cabe. Setelah itu campurkan dengan tomat yg sudah diiris aduk rata dengan ulekan tapi jangan sampai halus dan terlalu berair tomatnya yaa.
- 3
Siapkan ikan yang sudah dibelah. Beri bumbu diatas ikan. Ratakan.
- 4
Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya, jangan banyak2 yaa..karena ikan jangan sampai terendam, nanti bumbunya berhamburan kemana mana(enakan pakai teflon biar gak lengket.Klu ga pakai teflon bisa alasi ikan dengan daun pisang saat di masak)
- 5
Masukkan ikan, kecilkan api. Tutup wajan agar ikan lebih matang sempurna. Sesekali di buka untuk menyiramkan minyak ke atas ikan.
- 6
Selamat mencobaa🤩
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar