Seperempat dada ayam fillet no kulit dipotong dadu lalu di cuci bersih dan tiriskan

Lumuri daging dada ayam tersebut dengan merica bubuk, diamkan sesaat

Ambil kentang dipotong sejajar lalu dicuci

Kukus ayam yang telah dilumuri merica dengan kentang secara bersamaan

Sembari menunggu kukusan matang, siapkan dan cuci daun selada

Sajikan ayam merica dan kentang kukis beserta kentang di plat yang telah disediakan