Poffertjes
Beberapa hari yll ceritanya udah coba bikin poffertjes alias apem Belanda ini. Tapi instead of lembut dia malah jadi bantet dan terlalu kenyal. Kayaknya salah resep nih. Kemudian nemulah resep dari blognya Mbak Diah Didi. Kucobain langsung malem ini karena si jabang bayi ngidam poffertjes.
Padahal jaman kuliah dulu sempet jualan poffertjes di makul kewirausahaan, mungkin karena udah lama ya jadi takarannya pun udah semrawut. Nah, takarannya Mbak Diah Didi ini pancen top. Nggak ribet dan jadinya poffertjes beneran bertekstur lembuuuut gitu. Meskipun terigu dan susunya kulebihin dikiiiit hehe.. 😁
Poffertjes
Beberapa hari yll ceritanya udah coba bikin poffertjes alias apem Belanda ini. Tapi instead of lembut dia malah jadi bantet dan terlalu kenyal. Kayaknya salah resep nih. Kemudian nemulah resep dari blognya Mbak Diah Didi. Kucobain langsung malem ini karena si jabang bayi ngidam poffertjes.
Padahal jaman kuliah dulu sempet jualan poffertjes di makul kewirausahaan, mungkin karena udah lama ya jadi takarannya pun udah semrawut. Nah, takarannya Mbak Diah Didi ini pancen top. Nggak ribet dan jadinya poffertjes beneran bertekstur lembuuuut gitu. Meskipun terigu dan susunya kulebihin dikiiiit hehe.. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, fermipan, garam dan gula dalam satu wadah. Di wadah lainnya kocok lepas telur dengan susu.
- 2
Masukkan campuran telur dan susu ke wadah tepung terigu kemudian kocok dengan whisk. Masukinnya bertahap ya, sekalian untuk mengatur kekentalannya. Sambil diselingi mentega yang sudah dilelehkan.
- 3
Kalau sudah tercampur rata, diamkan adonan selama 20-30 menit. Karena cuaca lagi adem akhirnya saya diamkan selama 35 menit. Hehe. Jangan lupa ditutup lap. Nantinya adonan akan berbuih.
- 4
Panaskan cetakan, olesi dengan mentega. Baru tuangkan adonan 3/4nya. Setelah agak matang pinggirnya, miringkan adonan. Begitu seterusnya sampai adonan rata dan poffertjes berbentuk bulat.
- 5
Kalau suka, boleh ditambahkan keju, kismis, atau meises untuk toppingnya. Caranya tuang adonan lalu kemudian tambahkan potongan keju, kismis atau meises. Lalu dimiring2kan sampai adonan menutupi toppingnya. Sajikan selagi hangat dengan diberi taburan gula halus. Enaaaaak!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar