Pizza Homemade (ala Peter Reinhart)
Resepnya aku liat di web Just Try & Taste ya.. Sayangnya, karena males 2x manggang, aku gabung semua adonan di satu loyang dan hasilnya tebel banget mirip roti sobek wkwk tapi soal rasa dijamin enak.. Saran aku, resep ini dibagi jadi 2 loyang yaa d(`･∀･)b #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Pizza Homemade (ala Peter Reinhart)
Resepnya aku liat di web Just Try & Taste ya.. Sayangnya, karena males 2x manggang, aku gabung semua adonan di satu loyang dan hasilnya tebel banget mirip roti sobek wkwk tapi soal rasa dijamin enak.. Saran aku, resep ini dibagi jadi 2 loyang yaa d(`･∀･)b #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan pizza : Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu dan fermipan. Aduk rata.
- 2
Tambah garam, aduk rata.
- 3
Tambahkan air es, aduk lagi.
- 4
Masukkan minyak zaitun. (ini aku campur antara minyak zaitun dan minyak sayur, biar ga boros minyak zaitunnya hihi)
- 5
Aduk rata dengan spatula. Adonan akan lembek dan terasa basah ya.
- 6
Celup kedua tangan dengan minyak sayur. Mulai uleni adonan dengan cara menarik adonan dari bagian tepi mangkuk dan melipatnya ke atas. Uleni hingga adonan tidak menempel ke pinggiran wadah.
- 7
(Kalau terasa kelembekan/basah, bisa ditambah terigunya tapi jangan kebanyakan ya). Adonan dianggap jadi jika sudah tidak menempel pada pinggiran wadah, tapi masih melekat di dasar.
- 8
Siapkan plastik. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tuang minyak yang agak banyak. Lalu, taruh adonan ke dalam plastik.
- 9
Keluarkan udara di dalam plastik. Ikat ujungnya. Simpan di dalam kulkas. (Saran aku, pakai plastik yang agak besar ya jadi saat diikat, tidak terlalu padat kayak aku ini. Soalnya nantinya adonan akan mengembang)
- 10
Nah kan mirip balon wkwk.. Saran aku pake plastik yang ukurannya besar yaa ^_^
- 11
Siapkan topping pizza. Bawang bombay bisa ditumis sebentar dan smoke beef bisa digoreng dulu.
- 12
Ambil loyang, tata adonan pizza. Tuang saus bolognaise. Taburi bawang bombay dan smoked beef.
- 13
Taburi keju yang banyaakk! Setelah itu, panggang sekitar 25-30 menit di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pokoknya hingga warnanya agak berubah dan keju meleleh.
- 14
Keluarkan dari oven. Pizza homemade, siap disantap! Mirip roti sobek ya karena harusnya bisa 2 loyang tapi aku jadiin satu wkwk (ﾉ>ω<)ﾉ
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar