Kentang Goreng Renyah KFC KW
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang dan rendam, lalu potong memanjang sesuai selera, cuci bersih hingga air rendaman bening,
- 2
Siapkan panci isi air untuk merebus kentang, biarkan sampai air mendidih baru masukkan kentang tambahkan gula, garam, dan bawang putih. Masak hingga set matang kurng lebih 3-5 menit,. Tiriskan. (pastikan kentang terendam saat direbus)
- 3
Masukkan kentang ke dalam kulkas kurng lebih 10-15 menit. Setelah itu taburi kentang dengan tepung sampai merata. Lalu simpan kentang di frizer hingga beku kurng lebih 1-2 jam.
- 4
Setelah beku goreng kentang dengan minyak banyak yg sudah panas,. Goreng kentang set matang, tiriskan dan biarkan dlu sampai dingin.
- 5
Setelah dingin, goreng kembali kentang dengan minyak banyak yg sudah panas hingga matang dengan api kecil. Siap di santap dengan cocolan saos.
- 6
Nb : klu mw di simpan, sampai point nomer 4 simpan kentang di wadah kedap udara dan simpan di frizer. Cara menyimpannya : tata kentang yg point no. 4 di nampan, klu mw ditumpuk dialasi plastik, bru masukkan ke frizer, biarkan sampai beku. Baru ditata rapi di dlm wadah kedap udara dan simpen di frizer. Jdi gk lengket antara satu dgn yg lain.
- 7
Renyah dan gurih (taburi garam secukupnya)
- 8
Nb : tips dari resep asli. Klu mw renyah tahan lama bisa modif tepung 3 sdm tepung terigu protein tinggi, 1 sdm tepung maizena, atau 2 sdm tepung beras 1 sdm tepung tapioka.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)
Kan gboleh pnas2 masuk kulkas terimakasih 🙏