6. Ayam Bakar Bumbu Laos

Name: 6. Ayam Bakar Bumbu Laos
Yield: 2-4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam Kampung (kurleb 1kg); 500 ml Air Kelapa; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Margarin; 5 siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 2 Buah Kemiri (Sangrai); 1 Sdt Garam; 2 lembar Daun Jeruk; 2 Lembar Daun Salam; 2 Batang Sereh (Geprek); 3-5 Cm Laos (Geprek); 1 sdt Micin/Vitsin (Boleh skip)

ruli @ruliisfhn

Indonesia

Karena mau ikutan #tantanganakhirtahun dan #masakditahunbaru, jadilah Ayam Bakar Bumbu Laos (masih termasuk #5resepterbaruku). Semoga bisa menjadi salah satu dari 100 orang yang beruntung dan mendapat bingkisan dari cookpad 🤗. Selamat mencoba, selamat memasak 👩🏻‍🍳

Lebih banyak

6. Ayam Bakar Bumbu Laos

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-4 Porsi

Bahan I
1 EkorAyam Kampung (kurleb 1kg)
500 mlAir Kelapa
SecukupnyaKecap Manis
SecukupnyaMargarin
Bahan II (Bahan marinasi)
5 siungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
2 BuahKemiri (Sangrai)
1 SdtGaram
Bahan III (Bahan Ungkep)
2 lembarDaun Jeruk
2 LembarDaun Salam
2 BatangSereh (Geprek)
3-5 CmLaos (Geprek)
1 sdtMicin/Vitsin (Boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam kampung sesuai selera. Saya sendiri, potong 4. Karena dapat ayam kampung dengan ukuran sedang.
2

Cuci bersih ayam lalu haluskan bumbu marinasi. Lalu marinasi ayam didalam kulkas selama 30 menit.
3

Setelah marinasi selesai, campurkan ayam dengan bumbu ungkep. Lalu masukan air kelapa dan tunggu hingga air ungkep meresap pada ayam.
4

Setelah selesai di ungkep. Panaskan teflon, lalu bakar ayam dengan tambahan margarin & kecap. Bolak balik hingga kecap meresap.
5

Selesai. Selamat memasak 👩🏻‍🍳