Bolu Kukus Mekar

Name: Bolu Kukus Mekar
Yield: 13 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 180 gram gula pasir(tergantung selera bisa ditambah bisa dikurangi, yg ini pas menurutku krn ngga suka terlalu manis); 275 gram tepung terigu; 2 sdt TBM; 1/2 sdt baking powder; 25 gram susu bubuk (sy pakai 1 sachet susu dancow); 1/2 sdt vanily (bubuk/cair); 220 ml minuman bersoda (optional saya pakai sprite, kalo ngga ada bisa pakai air matang); perisa/pewarna sesuai selera (saya pakai 4 warna : pink,biru,hijau,kuning)

Fera Mustakim @feramustakim

Makassar

Berawal dari suka makan bolu kukus, suka liat tampilannya yang merekah akhirnya searching beberapa resep, trial dan akhirnya sesuai harapan 😍
Yg terpenting semua yg coba bilang enak,lembut,manisnya pas 😍😊

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar

Fera Mustakim @feramustakim

Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

13 porsi

2 butirtelur
180 gramgula pasir(tergantung selera bisa ditambah bisa dikurangi, yg ini pas menurutku krn ngga suka terlalu manis)
275 gramtepung terigu
2 sdtTBM
1/2 sdtbaking powder
25 gramsusu bubuk (sy pakai 1 sachet susu dancow)
1/2 sdtvanily (bubuk/cair)
220 mlminuman bersoda (optional saya pakai sprite, kalo ngga ada bisa pakai air matang)
perisa/pewarna sesuai selera (saya pakai 4 warna : pink,biru,hijau,kuning)

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Telur,gula,TBM dikocok hingga kaku (sekitar 15 menit)
2

Masukkan ke dalam adonan,baking powder,vanily, terigu,susu sambil diayak
3

Tuang air/minuman bersoda kedalam adonan, kocok hingga semua adonan tercampur dgn baik
4

Ambil 4 bagian Masing2 sekitar 50 gram tambahkan pewarna
5

Siapkan panci kukusan, nyalakan hingga airnya mendidih, jangan lupa lapisi tutup panci dgn kain agar air dari uap tdk menetes ke kue
6

Tuang adonan putih ke masing2 cup kertas yg sudah dialasi dgn cetakan bolkus(yang bolong-bolong itu😊) sekitar 3/4 cup
7

Tuang adonan warna hijau,biru,kuning,pink secara bergantian masing-masing 1 sdt
8

Masukkan ke dalam panci kukusan yg sudah mendidih sekitar 10 menit (jangan dibuka-buka ya pancinya)
9

Setelah sekitar 10 menit angkat.......eng...ing....engg.,...mekaarrrr seperti bunga 😍😋
10

Ini saya buat untuk 2 adonan resep jadinya 27 cup besar, yg difoto sdh kurang 27 sdh dilahap hangat2 😂