Plecing Kangkung Khas Lombok

Name: Plecing Kangkung Khas Lombok
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung, cuci bersih; Secukupnya garam; 5 buah cabai merah besar; 4 buah cabai merah kecil; 1 sdt terasi; 2 buah tomat; 1/2 buah jeruk nipis; 2 genggam tauge pendek, cuci bersih

Alfatmeta @alfatmeta

Yogyakarta

Recook : Didik Wicaksono. Resepnya saya modif dikit. Nggak punya stok jeruk limo, saya ganti jeruk nipis aja 😁 Rasanya tetep seger 😁Maunya nambah terus... #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Lebih banyak

Plecing Kangkung Khas Lombok

Alfatmeta @alfatmeta

Yogyakarta

Recook : Didik Wicaksono. Resepnya saya modif dikit. Nggak punya stok jeruk limo, saya ganti jeruk nipis aja 😁 Rasanya tetep seger 😁Maunya nambah terus... #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Menit

4 Porsi

1 ikatkangkung, cuci bersih
Secukupnyagaram
Bumbu halus :
5 buahcabai merah besar
4 buahcabai merah kecil
1 sdtterasi
2 buahtomat
1/2 buahjeruk nipis
Bahan Pelengkap :
2 genggamtauge pendek, cuci bersih

Tersimpan

Cara Membuat

20 Menit

1

Rebus kangkung dan beri sedikit garam. Agar warnanya tetap hijau segar. Tiriskan. Sisihkan.
2

Rebus tauge sebentar saja. Tiriskan. Sisihkan.
3

Ulek/blender semua bumbu halus. Kalo saya, saya blender aja biar cepet 😬Beri sedikit garam. Semua bumbu diolah dalam keadaan mentah supaya segar dan punya aroma khas.
4

Beri perasaan jeruk nipis/jeruk limo pada sambal, aduk rata.
5

Sajikan di piring saji mulai dari kangkung, tauge, lalu sambalnya. Bisa dicampur dengan sambalnya bisa juga dipisah, tergantung selera aja.
6

Plecing kangkung khas Lombok siap dinikmati 🤗