Semur Ati Ampela Ayam
Source : Diah Didi's Kitchen. Sebenarnya ini resep semur ala ibunya mbak Diah Didi's Kitchen, bahan utamanya daging sapi, tapi berhubung dirumah Ria punya persedia'an ati ampela ayam, okelah dibikin semur aja toh katanya mbak Diah tetep enak walaupun pake bahan utama yang bukan daging misalnya pake ayam, cumi, tahu, telur (disesuaikan selera aja) moms. Ini pertama kalinya Ria bikin semur ati ampela ayam dan langsung berhasil. rasanya bener-benar enak, kuahnya kental serta kaya rasa. Terimakasih mbak Diah Didi's Kitchen sudah bagi resepnya, ijin share dan modif sesuai selera :-)
Semur Ati Ampela Ayam
Source : Diah Didi's Kitchen. Sebenarnya ini resep semur ala ibunya mbak Diah Didi's Kitchen, bahan utamanya daging sapi, tapi berhubung dirumah Ria punya persedia'an ati ampela ayam, okelah dibikin semur aja toh katanya mbak Diah tetep enak walaupun pake bahan utama yang bukan daging misalnya pake ayam, cumi, tahu, telur (disesuaikan selera aja) moms. Ini pertama kalinya Ria bikin semur ati ampela ayam dan langsung berhasil. rasanya bener-benar enak, kuahnya kental serta kaya rasa. Terimakasih mbak Diah Didi's Kitchen sudah bagi resepnya, ijin share dan modif sesuai selera :-)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi ati ampela ayam => buang bagian : kotoran, lendir, lemak, dan kantung kecil berwarna hitam pekat. Cuci bersih berkali-kali sampai airnya bening
- 2
Dalam wajan, panaskan sedikit minyak goreng
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ati ampela ayam, aduk rata hingga berubah warna
- 4
Tuang air, rebus/ungkep ati ampela ayam dengan api kecil selama 15 menit atau setengah matang. Setelah 15 menit berlalu tuang kecap manis dan bahan tabur, Aduk rata tutup ungkep lagi selama 15 menit dengan api kecil sampai mendidih
- 5
Setelah 30 menit taburi dengan irisan daun bawang, aduk sebentar. Angkat matikan api, Sajikan...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar