Kukus kentang sampai agak lembut(tidak lembut sepenuhnya/masih agak keras)

Lalu tumbuk bawang putih,ketumbar,merica,dan garam sampai halus

Masukkan kentang yg sudah dikukus ke dalam bumbu yg sudah dihaluskan dan tumbuk(menumbuknya jangan sampai halus semua,masih ada kentang yg bergerindil),lalu aduk aduk sampai kentang mengenai bumbu menyeluruh

Bentuk bulat gepeng,lalu telur di kocok dan adonan kentang di celupkan ke telur

Goreng sampai warna agak kecoklatan