Haluskan Bawang Merah + Kemiri + Cabe merah besar (kalau saya diblender karena pengen praktis)

Didihkan air, setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah kita haluskan tadi. Aduk sebentar sampe wangi

Kemudian masukkan lengkuas yg digeprek juga daun salam.

Masukkan bahan2 sayur asem dimulai dari yg keras dulu. Masukkan kacang tanah + air asem jawa + garam + gula + penyedap rasa. Dirasa sampe pas asem manisnya..Setelah semua matang siap dihidangkan.