Lodeh Terong khas Jawa Timur
Dipadu sama daun kemangi jadi semakin wangi, pas banget buat menu makan siang dilaukin pindang goreng atau ikan asing goreng, jika kurang pedas bisa bikin sambal terasi, waaaah mantaaab laah pokoknyaaa 😁🤗👍🏻 #kangen masakan ibu saya
Lodeh Terong khas Jawa Timur
Dipadu sama daun kemangi jadi semakin wangi, pas banget buat menu makan siang dilaukin pindang goreng atau ikan asing goreng, jika kurang pedas bisa bikin sambal terasi, waaaah mantaaab laah pokoknyaaa 😁🤗👍🏻 #kangen masakan ibu saya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu, cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Ada yang di kukus dulu bumbunya, ada yang digoreng dulu, sesuai selera bunda-bunda ya, kalau saya langsung aja tanpa kukus n tumis
- 2
Panaskan air kurang lebih 3 gelas ukuran tanggung, tunggu hingga mendidih, masukkan bumbu halus
- 3
Sambil menunggu bumbu halus, potong terongnya sesuai selera. Masukkan laos dan daun salam, biarkan dulu
- 4
Masukkan terong yang telah dipotong-potong, tutup pancinya dan biarkan terong setengah matang dulu
- 5
Jika terong sudah setengah matang masukkan santan, terongnya jangan sampai empuk banget ya Bund, bakal ga sedaaap...
- 6
Masukkan gula, garam dan daun kemangi jika sudah mendidih lagi
- 7
Tes rasa, jika sudah sesuai selera dan pas tunggu sampai mendidih lagi lalu matikan kompor
- 8
Lodeh terong siap disajikan dengan nasi putih hangat, ikan asin dan kerupuuuk. Selamat mencobaaa 🤗🙏🏻
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar