Donat Lembut
Donat kayanya jadi kudapan favorit sejagat raayyyyaa ya buibu kaka kaka....makanya aku terus coba2 berbagai resep yg cucokkk di lidahhhh. Dannnn hasil jelajah ig akhirnya ketemulah resep iniii...resepnya @chingyu_may nuhunnn😍sepertinyaa akan jd resep favorit krn hnya pakai 1 butir kuning telur ajaaa, hemat sekaliii. Hasil akhirnya empukk, kempus, lembutt. Belum jg sempet beli minyak padat, alhasil pr bgttttt sayyyy ngeringin donatnyaaa dr minyak minyakk yg bikin istighfarr ituuu. Hr ini pake toppingnya jadul ala donat2 kampung gituu, krim+keju/meises. Krimnya nanti kutulis juga resepnya yaaa. Pkknya kl donat/roti2an tuh resepnya jodoh2an dehhh sama hati, dan jg hrs dibarengi sm latihan latihan dan latihaaaan krn proses kalis elastisnya ituu bisa bikin berototttt kudu sabarrrr :)))
Donat Lembut
Donat kayanya jadi kudapan favorit sejagat raayyyyaa ya buibu kaka kaka....makanya aku terus coba2 berbagai resep yg cucokkk di lidahhhh. Dannnn hasil jelajah ig akhirnya ketemulah resep iniii...resepnya @chingyu_may nuhunnn😍sepertinyaa akan jd resep favorit krn hnya pakai 1 butir kuning telur ajaaa, hemat sekaliii. Hasil akhirnya empukk, kempus, lembutt. Belum jg sempet beli minyak padat, alhasil pr bgttttt sayyyy ngeringin donatnyaaa dr minyak minyakk yg bikin istighfarr ituuu. Hr ini pake toppingnya jadul ala donat2 kampung gituu, krim+keju/meises. Krimnya nanti kutulis juga resepnya yaaa. Pkknya kl donat/roti2an tuh resepnya jodoh2an dehhh sama hati, dan jg hrs dibarengi sm latihan latihan dan latihaaaan krn proses kalis elastisnya ituu bisa bikin berototttt kudu sabarrrr :)))
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering (kecuali bahan 2), aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit, mikser/uleni sampai kalis (kl konsistensi adonan udah cukup, air jgn ditambah ya, jd pelan2 pertama2 sedikit2 dulu aja, sambil diuleni sambil ditambah)
- 2
Masukkan bahan 2, mikser/uleni lagi kali ini sampai kalis elastis (kalau ditarik tidak robek, sampai tipis)
- 3
Cetak donat dengan cetakan yg diinginkan. Saya pakai gelas kecil, lalu saya bolongin tengahnya, jaei sekitar 13 buah donat (di foto ini udah sekitar 20 menit didiamkan yaa)
- 4
Diamkan selama kurang lebih 1 jam, bisa kurang bisa lebih sesuai suhu sekitar, yg penting sampai mengembang 2x lipat yaaa
- 5
Panaskan minyak (sebaiknya minyak padat yaa, atau minyak biasa tambahkan 2 sdm mentega putih). Suhu minyak hrs pas ya panas, supaya donat bisa langsung ngembang dan ga terlalu lama dlm minyak jd ga nyerap minya begitu banyak kl pakai minyak sayur. Cara ngecek minyak panasnya, bisa pakai sutil/sumpit kayu, masukkan ke minyak, kalau banyak gelembungnya berarti sudah cukup panas.
- 6
Gambar ini itu failed contoh donat yg buru2 kucemplungin ke minyak pdhl blm panas2 bgttt alhasillll proses ngembangnya jd lambat dan ga terlalu ngembang, white ring jg ga munculll.
- 7
Sedangkan yg iniii contoh yg passs. Dimasukkin ke minyak ketika minyak udah cukup panasssnya, jadi ngembangnya juga cantik dan ga nyerap terlalu banyak minyak
- 8
Untuk olesannya, mikser margarin dan gula halus sampai halus dan rata. Oleskan pada donat yg ingin ditaburi topping udahh persisss deh kaya donat2 yg dijual pagi2 sama ibu2 hehehe
- 9
Selamat mencobaaaaa :) there will be no delicious cake or bread without trial and error :))
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)