Campurkan semua bahan menjadi satu

Diamkan adonan kurang lebih 15 menit sebelum di goreng

Siapkan 2 sendok yg telah dilumuri minyak

Panaskan minyak. Usahakan minyak banyak agar batagor digoreng terendam sempurna

Bentuk adonan batagor bulat dengan bantuan 2 sendok

TIPS: Metode menggoreng agar matang sempurna. Pada saat minyak mulai panas matikan api dan lakukan goreng dan membentuk adonan batagor lakukan semua sampai penuh. Kemudian nyalakan api dengan api sedang. Sampai benar dirasa matang mulai besarkan api dan tunggu hingga kering sempurna

Ulangi semua langkah sampai semua adonan habis

SAUS: haluskan 2 buah bawang putih,2 buah bawang merah, 2 buah cabe merah dan 4 buah cabe rawit. Oseng semua bahan halus tambah air. Masukkan garam 1 sdm dan gula 1,5 sdm aduk merata. Setelah mendidih masukkan tepung maizena/ tepung terigu sebanyak 1 sdm yang telah diencerkan dengan air. Aduk merata sampai saus mengental

Batagor crispy tahu udang saus merah pedas manis siap dinikmati

Selamat mencoba