Bubur Sumsum Lembut & Biji Salak berSeliweran

Name: Bubur Sumsum Lembut & Biji Salak berSeliweran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdm Tepung Tapioka; 3 sdm Tepung Beras; 7 sdm Tepung Ketan; 1 sdt Garam; 1 pcs Vanilli; 3 sdm Gula Pasir (tergantung selera); 1 bungkus Santan Kara kecil (65 ml); 2 lmbr Daun Pandan; 700 ml air; 3 sdm Tepung Tapioka; 5 sdm Tepung Beras; 10 sdm Tepung Ketan; 1 sdm Garam; 1 pcs Vanilli; 2 lembar Daun Pandan; 1/2 batok Gula Merah (skitar 1/4 kg dikurangin dikit deh); 1000 ml air (atau secukupnya)

@voazmy @voazmy

Ceritanya ummi habis kecelakaan,
trus ga mau makan apa pun,
beliau request dibuatin bubur sumsum, jadilah buat ini...

Katanya.... enaaaaaaaakkkk, masyaAllah ^_^

#5ResepTerbaruku
#ResepPertamaku

Ceritanya ummi habis kecelakaan,
trus ga mau makan apa pun,
beliau request dibuatin bubur sumsum, jadilah buat ini...

Katanya.... enaaaaaaaakkkk, masyaAllah ^_^

#5ResepTerbaruku
#ResepPertamaku

Lebih banyak

Bubur Sumsum Lembut & Biji Salak berSeliweran

@voazmy @voazmy

Ceritanya ummi habis kecelakaan,
trus ga mau makan apa pun,
beliau request dibuatin bubur sumsum, jadilah buat ini...

Katanya.... enaaaaaaaakkkk, masyaAllah ^_^

#5ResepTerbaruku
#ResepPertamaku

Ceritanya ummi habis kecelakaan,
trus ga mau makan apa pun,
beliau request dibuatin bubur sumsum, jadilah buat ini...

Katanya.... enaaaaaaaakkkk, masyaAllah ^_^

#5ResepTerbaruku
#ResepPertamaku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

Bahan Bubur Sumsum :
1 sdmTepung Tapioka
3 sdmTepung Beras
7 sdmTepung Ketan
1 sdtGaram
1 pcsVanilli
3 sdmGula Pasir (tergantung selera)
1 bungkusSantan Kara kecil (65 ml)
2 lmbrDaun Pandan
700 mlair
Bahan Biji Salak :
3 sdmTepung Tapioka
5 sdmTepung Beras
10 sdmTepung Ketan
1 sdmGaram
1 pcsVanilli
2 lembarDaun Pandan
1/2 batokGula Merah (skitar 1/4 kg dikurangin dikit deh)
1000 mlair (atau secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Masukkan semua bahan untuk membuat Bubur Sumsum, jadi satu (kecuali pandan). Usahakan memasukkan airnya sedikit demi sedikit, jadi sebelum diletakkan di atas kompor pun, mereka sudah tercampur sempurna
2

Nyalakan kompor, pasang api kecil, lalu mulailah memasaknya, saat inilah daun pandan dimasukkan.
3

Aduk terus, sampai ia berubah dari cair, menjadi beeraaat ngaduknya, ntar dia agak bergumpal ga rata awalnya sebelum semua memadat. Jangan patah semangat, aduk teruuus, mak..
4

Aduk terus sampe bubur sumsum sudah bertransformasi menjadi adonan yg lembut dan uhuy...
5

Ketika dia udah mulai meletup letup.. nah. Matiin kompornya, mak.. Bubur sumsum udah kelar.. Selanjutnya, kita masak Biji Salak.
6

Nah, untuk pembuatan biji salak ini, kita ambil tempat laen buat merebus air yang udah dicemplungin gula merah ama daun pandan, mak..
7

Kemudian jadikan satu bahan bahan lainnya (tepung beras, tepung ketan, vanilli, garam) lalu tambah air sedikit saja. Sampai adonannya bisa dibuat bulatan-bulatan biji salak.
8

Lalu, di tempat terpisah, kita larutkan tepung tapiokanya dengan air sekitar segelas atau 2 gelas gt deh. Ntar kita masukinnya setelah acara masak biji salak hampir kelar.
9

Lalu, setelah air gula merahnya mulai mendidih, kita saring dulu airnya, dipindahkan tempat lain, kemudian tetap panaskan lagi di api kecil, masukkan bulatan biji salak tadi, tunggu sampai dia mengapung dan airnya mendidih sempurna sekali lagi. Apinya tetep kecil lho ya.
10

Kemudian, setelah itu barulah masukkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan tadi, lalu aduk sampe meletup letup... trus, sip. Matikanlah kompornya.
11

Pada saat sudah kita sajikan di mangkok, maka saat itulah ia telah menjadi bubur sumsum & biji salak yang memukau orang yang lagi laper.
12

Selamat mencoba!