Gulai Cumi

SussiKurniadhi
SussiKurniadhi @cook_12438396
Pontianak

Biar serasa makan dirumah makan padang😅 gak cuma gulai kambing ato sapi yg enak.. cumi dibikin gulai pun jg enak.. apalagi ada isinya.. ya kn?😂 #dapurbundaaina #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Gulai Cumi

33 orang berencana membuat resep ini

Biar serasa makan dirumah makan padang😅 gak cuma gulai kambing ato sapi yg enak.. cumi dibikin gulai pun jg enak.. apalagi ada isinya.. ya kn?😂 #dapurbundaaina #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramcumi segar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 lembardaun kunyit
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai, memarkan
  7. 2 cmlengkuas, memarkan
  8. 5 buahcabe hijau keriting, belah 2
  9. 400 mlsantan
  10. Secukupnyagaram, gula & kaldu bubuk
  11. Bahan isi :
  12. 2 buahtahu putih
  13. 1 butirtelur
  14. Secukupnyagaram, gula & lada bubuk
  15. Bumbu halus:
  16. 5 butirbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 butirkemiri
  19. 1 buahcabe merah
  20. 4 buahcabe merah keriting
  21. 1 sdmketumbar
  22. 2 cmkunyit, bakar
  23. 1 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, lepaskan kepalanya, buang isi perut & tintanya, kupas kulit arinya, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas & tiriskan.

  2. 2

    Bahan isian: hancurkan tahu dg garpu, masukkan telur, bumbui garam & lada bubuk, aduk rata, masukkan dalam plastik segitiga.

  3. 3

    Potong ujung plastik segitiga, semprotkan bahan isi kedalam perut cumi, tutup dengan kepala cumi, semat ujungnya dengan tusuk gigi, lakukan sampai habis.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit & lengkuas, tuangi santan. Aduk2, biarkan hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan cumi, bumbui garam, kaldu bubuk & gula, aduk rata, masak dengan api kecil sampai cumi matang, sebelum diangkat masukkan cabe hijau keriting, tes rasa, angkat, sajikan. Yummie😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SussiKurniadhi
SussiKurniadhi @cook_12438396
pada
Pontianak
Dari yg gak pernah ke dapur jd suka memasak😍 Bunda dari putri kecil aina😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa