Kupas pisang dan belah memanjang jadi 2 bagian.

Panaskan wajan panggang (bs pake teflon) dengan api sedang. masukkan margarin dan mentega,tunggu hingga mencair. Atur pisang sampai rata,jangan d tumpuk. (klo wajannya kecil bisa 2x panggang,tentu saja bahan bagi 2 jg)

Setelah sedikit kecoklatan (+/- 2 menit) balik pisang, taburi dg gula jawa/ gula palm, gula pasir dan kayu manis bubuk. sambil di ratakan. balik lagi pisangnya dan panggang hingga matang kecoklatan (jangan sampe gosong).

Setelah matang angkat dan hidangkan panas2 dg ditaburi keju parut.
ada juga langkah yang lain yaitu semua gula masuk pada saat margarin meleleh, tambahkan sedikit air setelah itu masukkan pisangnya aduk rata. (seperti membesta). tapi menurut saya hasilnya kurang memuaskan. ga berasa pisang bakar.