Ayam kampung Bakar masak Merah Resep Keluarga
Ini adalah resep ayam bakar merah warisan keluargaku turun temurun dari eyang dengan modifikasi teknik baru (karena tidak dibakar langsung menggunakan arang😅). Rasanya enak banget.. silahkan dicoba resepnya😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019
Ayam kampung Bakar masak Merah Resep Keluarga
Ini adalah resep ayam bakar merah warisan keluargaku turun temurun dari eyang dengan modifikasi teknik baru (karena tidak dibakar langsung menggunakan arang😅). Rasanya enak banget.. silahkan dicoba resepnya😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu2. Haluskan bumbu halus.
- 2
Bersihkan ayam, bakar ayam (saya bakar ayam pakai happycall) sampai matang dan kecoklatan.
Siapkan alumunium foil bentuk seperti mangkuk, beri minyak secukupnya di dalam mangkuk alumunium foil, letakkan mangkuk ke dalam happy call. Siapkan arang, bakar arang diatas kompor sampai kemerahan kmdian langsung masukkan ke dalam alumunium foil. Tutup happy call min 15 menit (Ini cara spy ayam memiliki aroma arang😃)
- 3
Tumis bawang merang yg dirajang, setelah harum masukkan bumbu halus, daun jeruk, laos dan cabai.
- 4
Masak sampai harum dan tidak berbau cabai
- 5
Masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk2.. tambahkan air panas. Tutup wajan. Masak ayam sampai semua bumbu meresap dan ayam menjadi lunak. Note: Jika ayam belum lunak dan air sudah habis bisa ditambahkan air panas lagi.
- 6
Setelah bumbu meresap dan ayam lunak, masukkan santan kara yang telah dicampur air. note: Aduk2 sampai meresap supaya santan tidak mengental.
- 7
Ayam bakar merah sudah siap dihidangkan😋😃
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar