Pelecing kangkung khas Bali ala Emak Kembar
Pelecing kangkung ini salah satu makanan terfavourite d Bali. Bikinnya simple, tp kalau di daerah lain mungkin disebut lalapan kangkung. Karena saya kangen masakan Bali satu ini, akhirnya bikin sendiri. #berburucelemekemas #resolusi2019 #tantangandiakhirtahun #masakditahunbaru
Pelecing kangkung khas Bali ala Emak Kembar
Pelecing kangkung ini salah satu makanan terfavourite d Bali. Bikinnya simple, tp kalau di daerah lain mungkin disebut lalapan kangkung. Karena saya kangen masakan Bali satu ini, akhirnya bikin sendiri. #berburucelemekemas #resolusi2019 #tantangandiakhirtahun #masakditahunbaru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kangkung, ikatannya tidak usah dilepas, hanya bagian akarnya saja d potong. Lalu didihkan air dalam panci yg sedang (agar kangkung muat semua saat di rebus)
- 2
Jika air sudah mendidih, tambahkan sejumput garam, lalu masukkan kangkung. Rebus hingga matang, kalau sudah matang tiriskan, dan tunggu sampai dingin.
- 3
Cuci bersih cabai, lalu haluskan bersama terasi dan garam. Untuk jumlah cabainya itu sesuai selera ya, kalau saya sukanya pedas, jd cabainya banyak. Lalu tambahkan tomat,ulek hingga halus.
- 4
Aduk rata sambelnya, peras limo (ingat, buang terlebih dahulu bijinya ya) lalu tambahkan sedikit minyak goreng baru. Biar tidak terlalu pedas.
- 5
Suir kangkung jd kecil-kecil, agar gampang di makannya.
- 6
Taraaa, pelecing kangkung khas Bali ala Emak kembar siap di sajikan. Lebih baik sambal sama kangkungnya di pisah ya, kalau mau makan baru di campur jd satu. Selamat mencobaa..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar