Cinnamon roll

Name: Cinnamon roll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan B:; Secukupnya butter; 2 sdt Kayu manis bubuk; 2 sdm gula pasir; 50 gr gula palem; Isian :; 1; Sejumput Garam; 30 gr Mentega/Margarine; Bahan A:; b; 180 ml cairan (20 gr whipkrim bubuk + 1 telur + susu cair); 2 sdt Ragi Instan; 36 gr Gula Pasir; 15 gr Susu Bubuk; 45 gr Tepung Segitiga; 200 gr Tepung Cakra

lianuzul @lianuzul88

Pekanbaru

Sebenarnya udah lama bgt saya pengen bikin cinroll ini, tp bru kesampean skrg. Jujur belum prnh makan loh,, krn aku gak suka aroma kayu manis. Jd gk prnh tertarik buat beli. Nah berhubung ini bikin sendiri, jd isian nya bs disesuaikan. Kayu manisnya cm 2 sdt aja, alias numpang lewat. Alhamdulilah suka. Utk roti aku pake resep fav aku yaitu KSB modif tintin rayner.

Lebih banyak

Cinnamon roll

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

Bahan B:
Secukupnyabutter
2 sdtKayu manis bubuk
2 sdmgula pasir
50 grgula palem
Isian :
1
SejumputGaram
30 grMentega/Margarine
Bahan A:
b
180 mlcairan (20 gr whipkrim bubuk + 1 telur + susu cair)
2 sdtRagi Instan
36 grGula Pasir
15 grSusu Bubuk
45 grTepung Segitiga
200 grTepung Cakra

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campur semua bahan A, aduk rata. Kemudian ulenin hingga setengah kalis. Note: Jangan tuang bahan cair sekaligus.
2

Setengah kalis, masukan bahan B, kemudian uleni kembali hingga kalis elastis. Saya menggunakan mixer dan ulen tangan.
3

Gilas adonan memanjang dan melebar hingga ketebalan sekitar 1-2 cm
4

Olesi adonan dengan butter, kemudian taburi dengan bahan isian yg sudah d campur rata.
5

Kemudian gulung adonan. Potong2 sama besar. Tata dalam loyang. Proofing selama 40-60 menit.
6

Olesi dengan eggwash. Panggang dengan suhu 200'c selama 15 - 20 menit. Hingga matang kecoklatan.
7

Biasanya cinroll d sajikan dengan topping cream cheese, tp saya lebih suka gak pake topping.