Σούπα βραστό

Name: Σούπα βραστό
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό κρέας μοσχαρίσιο με λίγο κόκαλο (περίπου); Νερό (ώσπου να σκεπάζει το κρέας); 1 κρεμμύδι; 1 καρότο; Λίγο ελαιόλαδο; 4 μέτριες πατάτες; Σέλινο; Αλάτι; Δεντρολίβανο; Λεμόνι

paraskevi manola @paraskevisisi

Την έφαγα για πρώτη φορά από την πεθερά μου, η κ.Κουλα.

Δες περισσότερα

Σούπα βραστό

paraskevi manola @paraskevisisi

Την έφαγα για πρώτη φορά από την πεθερά μου, η κ.Κουλα.

Υλικά

περίπου μια ώρα

2 μερίδες

1/2 κιλόκρέας μοσχαρίσιο με λίγο κόκαλο (περίπου)
Νερό (ώσπου να σκεπάζει το κρέας)
1κρεμμύδι
1καρότο
Λίγοελαιόλαδο
4 μέτριες πατάτες
Σέλινο
Αλάτι
Δεντρολίβανο
Λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

περίπου μια ώρα

1

Αρχίζω βάζοντας στην χύτρα ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι και το καρότο.
2

Στη συνέχεια βάζουμε το κρέας και το νερό.
3

Κλείνω τη χύτρα και όταν αρχίζει να βράζει, το αφήνουμε για 20 λεπτά.
4

Αφού βράσει και ανοίξω τη χύτρα, ανεβάζω ξανά τη θερμοκρασία και συμπληρώνω τις πατάτες, το αλάτι, το δεντρολίβανο, το σέλινο και το λεμόνι.
5

Το αφήνουμε για 15 λεπτά ακόμη και είναι έτοιμο.