Puding lumut mentega

Name: Puding lumut mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur kocok lepas (kocok sampai berbusa); 150 gram gula pasir; 125 mg santan instan; 550 ml air; 1 sdt perasa vanili; 1 sdt esen pandan; 1 sachet agar agar putih; 100 mg butter/mentega lelehkan; 4 butir kuning telur; 1 sdt perasa vanila; 1/2 kaleng susu kental manis (SKM) putih; 1 sachet agar agar putih; 550 ml air; 4 sdm gula pasir

Anita fitri @cook_14538457

Puding lumut mentega

Anita fitri @cook_14538457

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Puding lumut: Bahan A:
2 butirtelur kocok lepas (kocok sampai berbusa)
150 gramgula pasir
125 mgsantan instan
550 mlair
1 sdtperasa vanili
1 sdtesen pandan
1 sachetagar agar putih
Bahan Puding Mentega:
100 mgbutter/mentega lelehkan
4 butirkuning telur
1 sdtperasa vanila
1/2 kaleng susukental manis (SKM) putih
Bahan B
1 sachetagar agar putih
550 mlair
4 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk membuat puding lumut, campur semua bahan, masak diatas api sedang, jika ingin terbentuk lumut yg besar, apabila sudah mendidih hanya sesekali diaduk, klo ingin lumutnya kecil2 aduknya lebih sering, tuangi kedalam adonan perlahan pakai sendok sayur, sebelum menuangi didiamkan kira2 10 menit utk menghilangkan uap panasnya
2

Untuk membuat puding mentega: campur semua bahan aduk rata,kemudian sisihkan
3

Masak bahan B diatas kompor, tunggu sampai mendidih, matikan kompor,lalu campurkan kedalam bahan puding mentega tadi kira kira 1/4 bagian, aduk cepat, setelah tercampur rata tuangi adonan seluruhnya ke dalam wajan, hidupkan kompor, api kecil saja, aduk sampai mendidih