Pepes tahu

Name: Pepes tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun pisang untuk membungkus pepes; 1 buah tahu besar; 1 batang daun bawang (iris); 1 butir telur ayam; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 lembar cabai merah keriting; 5 lembar cabai rawit merah; Secukupnya garam; Secukupnya royco/penyedap rasa

Muzdalifah Hamzah @cook_14452882

Jakarta

Pepes tahu

Muzdalifah Hamzah @cook_14452882

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daun pisang untuk membungkus pepes
1 buahtahu besar
1 batangdaun bawang (iris)
1 butirtelur ayam
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 lembarcabai merah keriting
5 lembarcabai rawit merah
Secukupnyagaram
Secukupnyaroyco/penyedap rasa
Bumbu halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pastikan daun pisang sudah layu dgn cara d jemur d bawah matahari atau d panaskan sebentar d atas penggorengan bersih. Sisihkan
2

Cuci bersih tahu kemudian d remas2 agar hancur
3

Haluskan bumbu yg sudah d siapkan,, masukan ke dalam tahu yg sdh hancur lalu aduk2,, tambahkan daun bawang iris, tanbahkan garam dan penyedap rasa..aduk2 lg dan cek rasa.. tambahkan 1 butir telur ayam aduk2 rata.
4

Bungkus tahu ke dalam daun pisang kemudian bentuk.. setelah itu kukus pepes tahu selama kurleb 15 menit,, kemudian bakar sebentar.. sajikan..