Kue talam ubi jalar

Name: Kue talam ubi jalar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: adonan A; 200 gr ubi jalar (orange); 80 gr tepung beras; 30 gr tepung kanji; 1/2 sdt garam; 170 ml santan cair; adonan B; 30 gr tepung beras; 20 gr tepung kanji; 170 ml santan kental; sedikit garam

Dwi Kartika Sari @dwikartikasari2

Medan

ada sisa ubi jalar 3 biji, mau buat kolak nanggung.... akhirnya buat kue talam ini. lumayan dapat 20 cup, untuk 2 orang aja cukup lah ya....

Lebih banyak

Kue talam ubi jalar

Dwi Kartika Sari @dwikartikasari2

Medan

ada sisa ubi jalar 3 biji, mau buat kolak nanggung.... akhirnya buat kue talam ini. lumayan dapat 20 cup, untuk 2 orang aja cukup lah ya....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

adonan A
200 grubi jalar (orange)
80 grtepung beras
30 grtepung kanji
1/2 sdtgaram
170 mlsantan cair
adonan B
30 grtepung beras
20 grtepung kanji
170 mlsantan kental
sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kukus ubi, lalu haluskan. sisihkan.
2

Panaskan kukusan dan olesi cetakan dengan minyak sayur.
3

Campur adonan A: tepung beras, tepung kanji, garam, dan santan. aduk rata.
4

Tambahkan ubi jalar yang sudah dihaluskan ke dalam adonan A. aduk rata. kemudian saring.
5

Tuang ke cetakan, lalu kukus kurleb 10 menit.
6

Campur adonan B, aduk rata. tuang ke atas adonan A, kukus kembali sampai matang (10-15 menit)
7

Angkat dari kukusan. diamkan sebentar. keluarkan dari cetakan. sajikan.