Fokhagymás tejfölös karaj

Name: Fokhagymás tejfölös karaj
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 600 g csontnélküli karaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; Forgatáshoz:; 60 g kukoricaliszt; 1 tk pirospaprika; Tejfölös páchoz:; 400 g 20%-os tejföl; 20 g mustár; 1 db nagyobb gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; szükség szerint zsír a sütéshez; Tetejére:; 100 g házikolbász; 200 g trappista sajt

Vasvári Nikolett @ennn_1111

Balatonalmádi

Szeretem ezzel a bundával készíteni a karajt, mert így biztosan nem szárad ki és nagyon finom. :)

Olvass tovább

Fokhagymás tejfölös karaj

Vasvári Nikolett @ennn_1111

Balatonalmádi

Szeretem ezzel a bundával készíteni a karajt, mert így biztosan nem szárad ki és nagyon finom. :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

4 fő

600 gcsontnélküli karaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
Forgatáshoz:
60 gkukoricaliszt
1 tkpirospaprika
Tejfölös páchoz:
400 g20%-os tejföl
20 gmustár
1 dbnagyobb gerezd fokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
szükség szerintzsír a sütéshez
Tetejére:
100 gházikolbász
200 gtrappista sajt

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

Az egész karajt kb. 1 cm szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát. A lisztet elkeverjük a pirospaprikával, majd a szeleteket beleforgatjuk.
2

A tejfölhöz adjuk hozzá a mustárt, reszeljük bele a fokhagymát, majd kissé sózzuk, borsozzuk meg. Alaposan keverjük össze és forgassuk bele a húsokat.
3

Ezután fektessük bele egy kizsírozott tepsibe a szeleteket. A kolbászt karikázzuk fel, pakoljuk fel a húsra. majd egy kevés zsírt is tegyünk rájuk.
4

Fedjük be a tepsit alufóliával és előmelegített 180 C fokos sütőben süssük 1 órán keresztül. Ezután szórjuk meg a reszelt sajttal, és toljuk vissza még fólia nélkül kb. 10 percre, míg kicsit rápirul a sajt a tetejére. Készítsük el hozzá kedvenc köretünket és fogyasszuk jó étvággyal.