Martabak Telur Kulit Lumpia

Name: Martabak Telur Kulit Lumpia
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi:; 4 butir telur ayam; 300-400 gr daging cincang; 2 buah bawang bombay; 1 sdm Kecap asin; 1 sdm Saus tiram; 1 sdt Kari bubuk; 2 sdt Bawang putih bubuk; Garam; Merica; Kulit lumpia; Bahan Kuah; 160 cc air; 2 sdm gula aren/jawa; 1 sdm asam jawa; 2 siung bawang merah; 3 cabe rawit; Garam

Sandra Lukita @cook_14606000

Netherlands

Lgi males bkin kulit martabak, iseng2 pke kulit lumpia yg dijual di supermarket..

Lebih banyak

Martabak Telur Kulit Lumpia

Sandra Lukita @cook_14606000

Netherlands

Lgi males bkin kulit martabak, iseng2 pke kulit lumpia yg dijual di supermarket..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

Bahan isi:
4 butirtelur ayam
300-400 grdaging cincang
2 buahbawang bombay
1 sdmKecap asin
1 sdmSaus tiram
1 sdtKari bubuk
2 sdtBawang putih bubuk
Garam
Merica
Kulit lumpia
Bahan Kuah
160 ccair
2 sdmgula aren/jawa
1 sdmasam jawa
2 siungbawang merah
3cabe rawit
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis daging cincang bersama bawang bombay yg telah diiris. Masukkan garam, merica, bubuk kari, bubuk bawang putih, kecap asin dan saus tiram. Aduk2 hingga matang. Koreksi rasa, angkat dan tiriskan.
2

Kocok lepas telur ayam, masukkan daun bawang yg telah diiris dan isian daging cincang.
3

Panaskan teflon, masukkan 1 lembar kulit lumpia. Tambahkan isian martabak lalu tutup dengan 1 lembar kulit lumpia. Masak hingga matang. Ulangi proses ini hingga semua bahan habis.
4

Didihkan air bersama gula aren dan asam jawa. Tambahkan garam, bila sudah mendidih angkat. Masukkan irisan bawang merah dan cabe rawit ke dalam kuah.
5

Potong2 martabak menjadi bentuk segiempat dan tuang sedikit kuah di atasnya.