Macaroni Scotel Panggang

Name: Macaroni Scotel Panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm margarin untuk menumis; 1 buah bawang bombay; 2 buah sosis, iris kecil; 1 buah wortel, iris; 100 gr kornet; 200 gram macaroni elbow; 140 gram keju cheddar; 4 butir telur, kocok lepas; 300 ml susu full cream; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 2 sdm butter; 2 sdm tepung terigu protein sedang; 300 ml susu full cream; 165 gr keju (saya campur cheddar dan mozarella); 1/2 sdt merica; 25 gr keju parut; Secukupnya oregano

citra martikalini @dapur_mamaci

Palembang

Resep kesukaan Noni Belanda jaman dulu, disesuaikan dengan citarasa Indonesia. Harum keju dan citarasa menggoyang lidah saat dicocol saus sambal atau saus tomat, bisa membuat diet gagal total 😂. Dimodifikasi dari resepnya Tintin Rayner
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Lebih banyak

Macaroni Scotel Panggang

citra martikalini @dapur_mamaci

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

2 sdmmargarin untuk menumis
1 buahbawang bombay
2 buahsosis, iris kecil
1 buahwortel, iris
100 grkornet
200 grammacaroni elbow
140 gramkeju cheddar
4 butirtelur, kocok lepas
300 mlsusu full cream
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
Saus Putih:
2 sdmbutter
2 sdmtepung terigu protein sedang
300 mlsusu full cream
165 grkeju (saya campur cheddar dan mozarella)
1/2 sdtmerica
Taburan:
25 grkeju parut
Secukupnyaoregano

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Rebus macaroni dengan menambahkan sedikit minyak hingga lembut tapi masih kenyal (al dente). Sisihkan.
2

Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan wortel, sosis dan kornet. Masak hingga sedikit layu
3

Masukkan makaroni, keju, telur dan susu. Aduk rata.
4

Tambahkan pala, merica dan garam. Aduk rata.
5

Masak hingga matang, lalu sajikan di wadah (bisa cup aluminum foil atau pyrex). Saya coba semua karena cup kurang dan pyrex kekecilan 🙈
6

Cairkan butter lalu masukkan tepung terigu. Aduk cepat biar tidak menggumpal.
7

Masukkan susu, keju dan merica. Masak hingga meletup.
8

Tambahkan saus putih diatas adonan macaroni. Taburi dengan keju parut dan oregano.
9

Panaskan terlebih dahulu open. Baru panggang macaroni dengan temperatur 180 derajat celcius selama 45 menit. (Sesuikan oven masing-masing ya)
10

Sajikan bersama saus tomat atau sambal.