Roti Sosis Keju
Pengen bikin brownies. Tapi anak-anak tidak mau. Pengen roti sosis, katanya. Itu alasan mereka agar bisa makan sosis. Saya jarang beli sosis karena mereka alergi. Karena mereka sedang sehat, baiklah kita eksekusi rotinya. Sebenarnya ini baru pertama bikin roti dengan topping sosis begini. Biasanya filling cuma dimasukkan ke dalam roti. Tapi karena tergoda sama fotonya bu Shenny Suzanna, saya beranikan diri bikin model begini. Alhamdulillah, cantik.... 3 hari tetap empukkk...
Roti Sosis Keju
Pengen bikin brownies. Tapi anak-anak tidak mau. Pengen roti sosis, katanya. Itu alasan mereka agar bisa makan sosis. Saya jarang beli sosis karena mereka alergi. Karena mereka sedang sehat, baiklah kita eksekusi rotinya. Sebenarnya ini baru pertama bikin roti dengan topping sosis begini. Biasanya filling cuma dimasukkan ke dalam roti. Tapi karena tergoda sama fotonya bu Shenny Suzanna, saya beranikan diri bikin model begini. Alhamdulillah, cantik.... 3 hari tetap empukkk...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Campur semua bahan kecuali susu cair, margarin dan garam. Masukkan susu cair sedikit-sedikit hingga bergumpal, sisakan susu cairnya ya. Jangan dituang semuanya (masukkan sekitar 80ml). Saya gunakan mikser kaki spiral dengan kecepatan rendah.
- 3
Tambahkan margarin. Mixing sampai halus.
- 4
Tambahkan garam, mixing lagi. Jika.kurang cairan bisa ditambahkan sedikiit sedikiit sambil dimixer sampai kalis elastis. Total.mixing sekitar 10-15 menit. Cara mengecek adonan sudah kalis elastis : ambil sejumput adonan, rentangkan. Jika bisa direntangkan membentuk selaput tipis tanpa sobek, berarti adonan sudah siap. Jika belum, mixing lagi 3 menit, kemudian cek lagi.
- 5
Bulatkan adonan. Tutup dengan serbet basah, istirahatkan hingga mengembang 2 kali lipat (lamanya tergantung suhu ruang)
- 6
Potong dan timbang 40gram.
- 7
Bulatkan sampai permukaan halus. Diamkan 15 menit. tutup adonan dengan plastik/serbet
- 8
Giling adonan seperti dibawah ini. Beri sosis bagian atasnya. letakkan pada loyang yang dioles margarin.
- 9
Diamkan selama 1-2 jam (tergantung suhu) sampai mengembang 2 kali lipat. Olesi/semprot roti dengan air, taburi keju parut dan saus sambal sebelum dioven.
- 10
Oven 10 menit pada api sedang. Saya oven di rak bawah 5 menit kemidian rak atas 5 menit. (saya pakai oven tangkring)
- 11
Angkat, letakkan roti yang sudah matang di cooling rak. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam plastik kemasan agar terjaga kualitasnya. Nikmat dimakan disandingkan dengan kopi di pagi hari.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar