Membuat Pickles red Onion, timun dan wortel : potong tipis timun dan bawang merah (besar Seperti bawang bombay, kalo punya pake serutan untuk memotong supaya tebalnya sama) potong korek api wortel.

Masukan dalam wadah berbeda tiap sayuran, beri air 100ml + 50ml vinegar + 3 sdm gula pasir tiap sayuran. Diamkan dalam kulkas (lebih lama lebih baik) biasanya setelah 1 hari rasanya lebih enak.

Potong sawi putih, campur 2 sdm kimchi base (pasta kimchi) dengan air. Beri 1 sdt garam diamkan seperti Pickles vegetables lainnya.

Taruh nasi sebagai base didalam mangkuk, beri beef yakiniku, sauce kimchi (dari air kimchi di sawi putih) tambahkan Pickles vegetables.

Goreng telur setengah matang, taburi biji wijen hitam. Sajikan

Beef Yakiniku bisa beli jadi atau masak irisan daging dengan bawang bombay dan sauce Yakiniku, garam dan merica.