Campurkan telur dan air dingin aduk hingga tercampur rata

Campurkan tepung, gula dan fermipan, masukkan telur tadi kemudian uleni hingga tercampur rata (mix sekitar 10 menit)

Setelah itu masukkan mentega dan garam. Mix lagi sekitar 15 menit sampai kalis.

Setelah kalis bulatkan adonan dan diamkan 1 jam

Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan bentuk sesuai selera. Beri isian didalam nya..

Letakkan di loyang yang sudah diberi mentega dan tepung.

Diamkan lagi selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang

Panaskan oven dengan api sedang relatif kecil.

Panggang kurang lebih 20 menit..