Hash Brown Kentang

Name: Hash Brown Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh Kentang (sya pakai yg besar) kupas; 8 sdm tepung maizena; Keju chedar 1/3 dari 1 kotak; 1 btng Seledri; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Bubuk kaldu; Bubuk biji pala secukupnya (hny untuk aroma); Minyak untuk menggoreng; Tepung roti kasar; 1 gls belimbing Air; 3 sdm Terigu; Sedikit garam

DOTs Bersaudara @cook_14000972

Jakarta Selatan

Resep praktis bisa disimpan di frezzer, tinggal goreng. Teksturnya lembut creamy didalam, renyah diluar. Favorit....😋
#hashbrown#kentang

Lebih banyak

Hash Brown Kentang

DOTs Bersaudara @cook_14000972

Jakarta Selatan

Resep praktis bisa disimpan di frezzer, tinggal goreng. Teksturnya lembut creamy didalam, renyah diluar. Favorit....😋
#hashbrown#kentang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhKentang (sya pakai yg besar) kupas
8 sdmtepung maizena
Keju chedar 1/3 dari 1 kotak
1 btngSeledri
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaBubuk kaldu
Bubuk biji pala secukupnya (hny untuk aroma)
Minyak untuk menggoreng
Bahan baluran
Tepung roti kasar
1 gls belimbingAir
3 sdmTerigu
Sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kentang sampai matang (+-15mnt), hancurkan dengan whisk. Jadi tekstur halus tapi masih ada yg kasar.
2

Tambahkan maizena, keju parut, seledri yang dicincang halus, garam, lada, kaldu bubuk dan pala bubuk. Uleni sampai merata.
3

Bentuk adonan kentang memanjang seperti pipa. Lalu potong kecil2 pakai pisau.
4

Balurkan adonan kentang yg sudah dibentuk ke dalam larutan air dan terigu.
5

Lalu gulingkan ke tapung roti/panir. Sisihkan. Siapkan minyak dalam wajan.
6

Masukan adonan kentang yg sudah dibalurkan tepung roti ke minyak panas dengan api sedang.
7

Balik sesekali, lalu angkat jika sudah berubah warna kecoklatan muda. Tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal.