Tumisan terong tempoyak
Dapat kiriman dari kampung suami di Sumsel, terong sayur yang kecil bulet sama tempoyak.
Biasanya sama suami terong dimasak bangko ato campuran gulai ikan masak kuning khas sana.
Tapi kebeneran suami lagi Luar kota lama.
Yaweslah, ibun cobain tumisan aja. Awalnya ga kepikiran masukin tempoyak. Pas udeh mau mateng, baru kepikiran sekalian kasih tempoyak enak ga ya... Ternyata enak .
Yukkk ah
Tumisan terong tempoyak
Dapat kiriman dari kampung suami di Sumsel, terong sayur yang kecil bulet sama tempoyak.
Biasanya sama suami terong dimasak bangko ato campuran gulai ikan masak kuning khas sana.
Tapi kebeneran suami lagi Luar kota lama.
Yaweslah, ibun cobain tumisan aja. Awalnya ga kepikiran masukin tempoyak. Pas udeh mau mateng, baru kepikiran sekalian kasih tempoyak enak ga ya... Ternyata enak .
Yukkk ah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleg cabai. geprek dan cincang bawang putih. potong 3 atau 4 bagian bawang merah. iris tipis lengkuas dan tomat dan daun bawang.
- 2
Panaskan minyak, masuk kan pertama daun bawang, lalu bawang putih dan bawang merah sampai layu. setelahnya masuk kan tomat dan lengkuas. selanjutnya cabai. ditambah aer sedikit sampe mendidih. Lalu masukkan terong dan tambah aer sampe terong terendam semua. Karena karakter terong ini keras dan harus dimasak lama dan terendam aer biar empuk. Tutup biarkan sampe terong agak empuk.
- 3
Hampir matang, saat tekstur terong sudah lunak baru masuk kan tempoyak. Aduk rata, tutup kembali masak sebentar lalu matikan kompor. Matang
- 4
Penampakan terong 👇. Di Jawa ada juga terong kecil² biasa disebutnya terong lalap. tapi rasanya beda. Yang ini enak
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar