Campurkan semua bahan biang disebuah gelas/mangkuk. Aduk rata, tutup, diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, akan berbuih, tandanya biang bisa digunakan. Kalau tidak berbuih jangan dipake ya.

Campurkan semua bahan dasar roti. Aduk rata. Lalu masukkan campuran biang yg sudah berbuih. Aduk rata. Adonan siap untuk diuleni.

Uleni adonan sampai tidak lengket ditangan, menjadi halus, kalis elastis. Kalau adonan terlalu lengket, taburkan tepung terigu di alas dan ditangan, sedikit2 ya, sambil diuleni, jadi lama2 adonan akan bagus, kalis elastis. Kalau dipencet dengan ujung jari, adonan akan balik seperti semula dengan cepat.

Setelah kalis elastis, bulatkan adonan menjadi satu bulatan besar. Diamkan disebuah wadah yg ditutup oleh kain/plastik cling wrap selama 1 jam. Adonan akan mengembang 2x lipat. (sambil nunggu bisa ditinggal nyelesain pekerjaan rumah yaa!^-^)

Setelah mengembang, tonjok adonan sampai kempis, lalu taburi tepung terigu tipis2 saja di sebuah alas. Roll adonan sampai tipis, bentuk persegi.

Oleskan margarin secukupnya diatas adonan sampai merata. Taburkan bahan isian diatas adonan, sampai merata.

Gulung adonan, dari bagian paling bawah sampai ke atas. Potong2 adonan menjadi 12 bagian.

Diamkan lagi sekitar 45 menit, rolls akan mengembang lagi. (sambil menunggu oven bisa dipanaskan terlebih dahulu 15 menit pada suhu 180 derajat celcius)

Panaskan oven 180 derajat celcius. Masukkan rolls kedalam oven. Panggang selama 15 menit atau sampai matang.