Cumi Asam Manis Ala Warteg

Name: Cumi Asam Manis Ala Warteg
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi; 3 siung bawang putih (diiris); 1/2 siung bawang bombay (diiris); 1 batang daun bawang; 1 lembar daun salam; 2 iris jahe; 2 lembar daun jeruk; saus tomat; garam; merica; kecap manis; sambal; penyedap

Theresia Yessi @cook_2754113

Bekasi

Punya cumi tapi males masaknya, akhirnya diolah pake cara tersimpel yang saya tahu.

Lebih banyak

Cumi Asam Manis Ala Warteg

Theresia Yessi @cook_2754113

Bekasi

Punya cumi tapi males masaknya, akhirnya diolah pake cara tersimpel yang saya tahu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

500 gramcumi
3 siungbawang putih (diiris)
1/2 siungbawang bombay (diiris)
1 batangdaun bawang
1 lembardaun salam
2 irisjahe
2 lembardaun jeruk
saus tomat
garam
merica
kecap manis
sambal
penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang putih, bawang bombay, daun salam, daun bawang dan jahe sampai harum.
2

Masukkan cumi, tambahkan garam dan merica. Tumis sampai cumi berubah warna.
3

Tambahkan saus tomat, kecap manis, sambal, daun jeruk dan penyedap.
Aduk hingga tercampur sambil menyesuaikan rasa.
Sajikan selagi panas.
4

Tips:
1. Jika saus terlalu kental bisa ditambah air.
2. Untuk yang suka rasa manis bisa ditambah gula pasir atau gula jawa.
3. Daun jeruk dan salam berfungsi memberi aroma 'asam manis' untuk saus, kalau tidak ada boleh dilewati.