Bitter Ballen Makaroni
Source : Susan Mellyani
Karena masih punya stok daging rusa, akhirnya sebagian digiling & diniatin buat bitter ballen makaroni ini. Rasanya enak, cocok untuk bekal sekolah anak2. Sebagian sy simpan di freezer untuk stok bekal/camilan anak2.
Oia, resep asli mbak Susan ini pake keju mozarella didalamnya, tapi krn gak punya stok keju mozarella jadinya sy pakai keju cheddar yg diparut & dicampur ke dalam adonan. Jd sy sertakan resep dgn sedikit perubahan dari sy ya.
Semoga bermanfaat 😊
Bitter Ballen Makaroni
Source : Susan Mellyani
Karena masih punya stok daging rusa, akhirnya sebagian digiling & diniatin buat bitter ballen makaroni ini. Rasanya enak, cocok untuk bekal sekolah anak2. Sebagian sy simpan di freezer untuk stok bekal/camilan anak2.
Oia, resep asli mbak Susan ini pake keju mozarella didalamnya, tapi krn gak punya stok keju mozarella jadinya sy pakai keju cheddar yg diparut & dicampur ke dalam adonan. Jd sy sertakan resep dgn sedikit perubahan dari sy ya.
Semoga bermanfaat 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus makaroni dgn 1 sdm minyak goreng hingga aldente, angkat, tiriskan.
- 2
Campur tepung terigu & susu cair, aduk rata, sisihkan.
- 3
Lelehkan margarin, tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum, masukkan daging, tumis hingga berubah warna, masukkan wortel, tumis hingga wortel layu.
- 4
Masukkan makaroni & keju parut, aduk rata. Bumbui dgn gula, merica, kaldu bubuk, aduk hingga rata. Koreksi rasanya, masukkan oregano/daun bawang, tuang campuran susu & terigu, aduk hingga jadi adonan, matikan api dan biarkan dingin.
- 5
Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat, gulingkan di tepung terigu kering kemudian celupkan ke telur kocok, gulingkan ke tepung roti, lakukan hingga adonan habis.
- 6
Simpan bitter ballen di dalam kulkas dulu sebelum digoreng supaya tepung roti menempel sempurna. Lalu goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan, dgn api kecil supaya tidak mudah gosong. Selamat mencoba 😊💕
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar