Kerang Dara Manis Pedas

Name: Kerang Dara Manis Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang dara kupas; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah cabai merah; 1 buah cabai hijau; 1 ruas jahe dikeprek; 10 buah cabai rawit (kalau suka pedes banget boleh ditambahin yah); 2 sdm air asam jawa; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Dida Kyshiea @didakysh

Surabaya

Selain suka di bikin sop, kerang dara ini enak banget kalo dibikin tumis2an macem gini loh. Apalagi kalo udah pedaaaashhh dan ketemunya sama nasi panaaashhh. Enaque!
Selain kerang dara yg enak dimacem2in adalah kerang ijo yah, direbus cocol sambel aja udah enaque banget! Tapi disini nggak pernah nemu kerang ijo jadilah kerang dara mulu yg dimasak..

Lebih banyak

Kerang Dara Manis Pedas

Dida Kyshiea @didakysh

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

250 grkerang dara kupas
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahcabai merah
1 buahcabai hijau
1 ruasjahe dikeprek
10 buahcabai rawit (kalau suka pedes banget boleh ditambahin yah)
2 sdmair asam jawa
1 sdmsaus tiram
1 sdtkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan gula, garam, saus tiram, kecap manis dan air. Koreksi rasa.
2

Masukan kerang, irisan cabai merah, cabai hijau dan air asam jawa. Biarkan sampai sedikit menyusut airnya.
3

Kira2 satu menit sebelum diangkat masukkan irisan cabai rawit. Setelah itu angkat dan kerang siap dihidangkan ;) makan pake nasi yg masih panassssh plus kerupuk aja udah bisa bikin bahagia loh *lebay*