Kerang Asam Manis Pedas

Name: Kerang Asam Manis Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang dara; 1 buah tomat; 1 buah air jeruk nipis; 2 sendok makan saus tomat; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 7 buah cabe merah keriting (boleh ditambah sesuai selera); 5 buah cabe rawit merah (boleh ditambah sesuai selera)

Ajeng Pratiwi Wibowo @ajengteguh21

Bekasi

Kerang Asam Manis Pedas

Ajeng Pratiwi Wibowo @ajengteguh21

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang dara
1 buahtomat
1 buahair jeruk nipis
2 sendok makansaus tomat
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
7 buahcabe merah keriting (boleh ditambah sesuai selera)
5 buahcabe rawit merah (boleh ditambah sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersi kerang dara (kalau saya agak ribet bersihinnya, saya sikat satu-satu, hehe)
2

Tumis bumbu halus dan tomat sampai harum dan layu.
3

Tambahkan air kurang lebih 2-3 gelas belimbing. Tunggu sampai mendidih.
4

Masukkan kerang dara, air jeruk nipis, dan saus tomat, kemudian aduk rata.
5

Beri garam dan gula secukupnya. Test rasa, tunggu sampai air agak menyusut, dan bumbu meresap.