ड्रमस्टिक को धोकर काट लो फिर कूकर में एक सीटी लगालो।

कूकर ठंडा होने पर ड्रमस्टिक का पल्प चाकू के सहयोग से निकाल लो।

एक बर्तन में छाश, ड्रमस्टिक का पल्प और भुना हुआ बेसन डालकर उसे मिक्सी की सहायता से मिक्स कर लें।

एक पेन मे तेल डाले। तेल गरम होने के बाद उसमें सरसो, जीरा, मेथी के दाने, हींग का तड़का लगाये। बारीक कटा हुआ प्याज डालकर अच्छी तरह से भुन ले। अदरक - लहसुन का पेस्ट डाले और 2 मिनट तक पकाएँ। अब टमाटर का पल्प डालकर अच्छी तरह से भुन ले। सारे सुखे मसाले डालकर अच्छी तरह से भुन ले। कसूरीमेथी डाले। थोड़ा सा पानी डालकर 1 मिनट तक पकाएँ बाद में ड्रमस्टिक के पल्पवाला मिश्रण डालकर 3_4 मिनट तक पकाएँ। तैयार हो गई ड्रमस्टिक करी। धनिया पता से सजाकर परोसें। ।